日本全國各地美食品種繁多,近年來,在東京開設直銷店的都道府縣市區町村也在逐漸增加,即使不用特地去到某地也能輕鬆品嘗到日本各地美味的食物。
在最新版的“擁有美食的都道府縣&市區町村排行榜2019”當中,多數人選出的有著好吃的食物的人氣都道府縣和市區町村都在哪里呢?
該排行榜是以47個都道府縣和日本國內1000個市區町村為對象,由認知度,魅力度,印象等共84個專案組成的“地區品牌調查2019”,今年是第14次進行調查。 “美食排行榜”是根據,關於“你認為各自治體有什麼魅力?” 這一問題,回答“食物好吃”的人的比例(%)來算出的(有效回答數:全國3萬1369人)
“食物好吃”的地方在哪里? 北海道排在第1位,市區町村也是札幌市排在第1位
“擁有美食的都道府縣排名2019”第1位,與前一年一樣,是有著豐富山珍海味的北海道。 第2位是福岡縣,第3位是大阪府,前3位與前一年完全相同。 第1位的北海道,回答“食物好吃”的人占41.5%,壓倒性贏過第2位福岡縣(25.5%)以及其他地區。
並且,“有著美味飲食的市區町村排名2019”的第1位,也和前一年一樣是札幌市。 第2位函館市,第3位小樽市,北海道獨佔了前3位。 此外,第11位旭川市,第13位帶廣市,北海道的市區町村進入前15名有5個地區。
湯咖喱,餐後巴菲甜點……接二連三誕生的札幌美食成為最大的魅力
在市區町村排名中位居第1位的札幌市,在“想去觀光的市區町村排名2019”中也僅次於第1位的函館市位居第2位,前來尋求美食的人非常多。 此次,對札幌市回答“食物好吃”的人占34.9%,比上年的30.9%大幅上升。
進行該調查的品牌綜合研究所的社長指出:“札幌市原本就沒有什麼獨特的飲食文化,而是集合了北海道的好東西。”
說起以前的札幌美食,都是螃蟹,啤酒,土豆,哈密瓜,拉麵等以北海道其他地區為產地的美食,而食物加工品並不引人注目。 但是,近年來,卻發生了很大的變化。
以以前就有但不是全國區的成吉思汗和札幌發祥地的湯咖喱為首,在札幌新誕生的“餐後甜點芭菲”(在札幌,自古以來就有吃飯和酒會之後食用芭菲等甜品來作為結尾的飲食文化。),以及以濃厚的味噌拉麵為人氣的“すみれ”等獨出心裁的札幌拉麵等,在日本全國都很受歡迎。
像這樣獨自的札幌美食盛行的理由之一,「ドゥーチェ・プロジェクト(“DO!知恵の輪”プロジェクト)。 指的是2014年北海道經濟產業局以2020年東京奧運會·殘奧會的召開為契機,為了宣傳北海道的魅力而進行的各種挑戰。
同樣的動向,在第2位的函館市也能看到。 函館市過去給人印象深刻的是“活烏賊”。 但是,現在則是有豪華酒店的自助早餐等,產生了新的魅力。
函館市內的各酒店推出了豪華的早自助餐,展開了激烈的“早餐競爭”。 例如,在拉維斯塔函館海灣,可以自由搭配鮭魚卵烏賊等豪華海鮮的原創海鮮蓋飯也很受歡迎。
並且,最近以函館市內的舊英國領事館等為中心,可以優雅地享受下午茶的景點也在增加。
另一方面,第3位的小樽市,從去年的第2位下降了1個名次,回答“食物好吃”的人數比例從29.5%減少到了27.7%。
對此,品牌綜合研究所的社長:“過去,小樽市給人一種‘壽司街’的印象,但現在全國各地都能吃到美味的壽司了。 其主要原因是印象變弱,幾乎沒有其他可以替代的東西“。
儘管如此,北海道不愧為日本的美食之都,其新鮮、美味和優質的食材令人無法抗拒。
食在北海道,食在美味食在豐富。