【吃喝玩乐志】榻榻米的诱惑

对许多中国人而言，和富士山、樱花、和服、寿司一样，榻榻米也是日本风情的代表性元素。
不得不承认，榻榻米上的生活，在外国人眼里充满了日本式的温馨和诱惑。
而为了还不了解榻榻米的你，我们准备了以下13件事让你更了解榻榻米。

榻榻米是日本传统地板

榻榻米是由灯心草和布所制成，将灯心草编织后再用布覆蓋住尾端。
日式传统房间-和室，都采用榻榻米作为房间地板，新的榻榻米垫是绿色的，随着使用时间会转变成黄色。

榻榻米是用机器制作

制作榻榻米的材料是灯心草或蔺草，主要产区为日本的熊本、广岛、冈山和高知，
制作一块榻榻米需要用到4000-7000株的灯心草，借由机器编织，约1个半小时可以完成。

榻榻米的标准尺寸为910mm x 1820 mm

标准的榻榻米垫有2种不同尺寸: 一种是长宽比2:1，另一种则是半张榻榻米，
为了要符合房间大小因此有标准尺寸，但除了标准尺寸外还有其他大小。

榻榻米有4种尺寸

通常会选择符合房间大小的榻榻米垫，依地区的不同，榻榻米垫有不同的名称和尺寸，像是关西的“京间”、名古屋的“中京间”、关东的“江戸间”和团地的“团地间”。

榻榻米起源于堆叠的稻草

平安时代时，堆叠的稻草逐渐变厚、数量尺寸也变得标准化，演变成类似现代的榻榻米垫。如上图，
在室町时代，被称为“书院造”的建筑物里，可以看到房间里铺满了榻榻米垫的景象，到了江户时代，
榻榻米垫变得非常流行，在盖新房子或城堡时会请专业的工匠负责铺设榻榻米垫。

榻榻米垫包含3个部分

“叠床”是榻榻米的内层，传统作法是里面填满了压缩的稻草，但因为稻草取得不易又会长虫，现在已改成木屑或是塑胶的合成物。
“叠表”是榻榻米的表面，由干燥的灯心草和大麻纤维或是棉线一起编织而成。“叠缘”是榻榻米垫的边缘，
用布包住榻榻米垫的边缘以遮盖编织尾端的痕迹，上图是用在“叠缘”不同的花布样式。

放置榻榻米垫有2种方式

“祝仪敷”最受一般住家欢迎，其摆放的方式使得榻榻米垫的四个角不会聚集在同一个点上。
“不祝仪敷”是用于像是丧礼等等不吉利的活动上的习俗，目的是为了避开厄运。

西式房间用特殊榻榻米垫

这特别的榻榻米为长方形状，称作“单一榻榻米”或是“放置用榻榻米”，
放置在有硬木地板的西式房间里，直接铺在地板上。

柔道专用特殊榻榻米

柔道专用榻榻米被称为“柔道叠”，外观相似于普通榻榻米，由表面粗糙的聚合版取代灯心草制成，
因此就算是在柔道激烈的动作下，也不容易聚积灰尘或是有所损伤。

清洁榻榻米可以用吸尘器、专用拖把或是抹布

榻榻米垫要尽量避免受潮，如果放在潮溼的环境中就会开始发霉，为了避免发霉，
每天的清洁可以用吸尘器的特殊榻榻米模式，或是用特殊的拖把，
如果要彻底清洁可以用一块干的抹布，用上述方法清洁时，要顺着灯心草编织的方向移动。
如果榻榻米垫开始变黄，可以翻面使用或是更换新品，榻榻米垫的平均使用寿命约为5到6年。